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On entend souvent parler de la truffe du Périgord ! En fait 6 truffes sur 10 poussent sur les terres provençales entre la Drôme et le Vaucluse. Ces truffes sont identiques…

Disons que le sud-ouest est bien meilleur que nous pour communiquer sur ce champignon mystérieux 😉

Vous ne trouvez pas de truffes fraîches à acheter à Paris ?

 Venez 2 jours dans le sud de la Drôme : On vous accueille dans nos gîtes de charmes ou en chambres d’hôtes à côté de Nyons.

Paris Montélimar en TGV c’est moins de 3 heures !

 

 

Vivez une expérience insolite 100% terroir !

 

Bienvenue en Drôme Provençale où poussent les truffes de mi-novembre à mi-mars. C’est en cette saison que vous allez vivre une expérience gourmande autour du célèbre “diamant noir” du sud-est de la France !

Le temps d’un week-end, on vous propose :

 

1. Un Cavage Dans Les Truffières Drômoises 

Recherche de la truffe grâce au flair du chien jusqu’à sa sortie de terre

Vous pourrez humer l’un des champignons le plus cher au monde ! Rendez-vous à Réauville le samedi à 12h chez Virginie Simian (3ème génération à cultiver la truffe à la ferme) avec la complicité de Gusto et Helice ses bergers australiens.

Ils vont vous faire vivre une expérience inoubliable, suivez-les !

Prévoir une paire de chaussures pour aller dans les truffières.

2. Un Déjeuner Truffé

Repas entièrement truffé de l’entrée au dessert !

Virginie prépare un casse-croûte rabassier composé de :

une entrée

un plat

un fromage

un dessert à la truffe (oui même le dessert!)

 Le déjeuner est également accompagné :

de vins AOC Grignan les Adhémar 

et de café

Le déjeuner a lieu dans la salle à manger de la trufficultrice, une grande table est installée pour l’occasion. Un maximum de 15 convives participent au repas.

Virginie vous révèlera des astuces pour cuisiner la truffe ainsi que ses meilleurs conseils pour les reconnaître afin d’éviter les pièges lors de son achat ;-). Enfin, elle vous expliquera tout ce que vous voulez savoir sur la truffe  :

Où ça pousse ?

Comment choisir une bonne truffe ?

Comment nettoyer la truffe ?

Comment conserver une truffe ?

Comment cuisiner les truffes ?

Quel est le prix du marché de la truffe ?

(Comptez environ 80€ les 100g, et plus cher avant Noël)

La truffe, ce champignon sauvage aussi appelé tuber melanosporum ou tuber brumale n’aura plus de secrets pour vous !

 

Prix de la journée truffe

  • 55€ par personne (vins inclus)
  • Enfants -16 ans : 38€ (identique menu adulte)
  • Enfants -12 ans : 15€ (petit menu avec ravioles aux truffes)

Disponibilités :

Samedi 8 décembre 2018 : 10 places

Samedi 15 décembre 2018 : 11 places
Samedi 5 janvier 2019 : 9 places
Samedi 12 janvier 2019 : 2 places
Samedi 19 janvier 2019 : complet
Samedi 9 février 2019 : 5 places
samedi 16 février : 8 places
samedi 23 février : 11 places
et 2 dimanches : 
dimanche 10 février 2019 : 4 places
dimanche 17 février : 6 places

 

3. La Visite De Marchés Aux Truffes 

Richerenches et St-Paul-Trois-Châteaux

 

Samedi matin, c’est le marché aux truffes de Richerenches : c’est le plus important marché d’Europe en quantité de truffes commercialisées. Il est ouvert aux professionnels de la restauration et aux particuliers. D’autres produits du terroir sont aussi représentés. 

Chaque 3ème dimanche de Janvier a lieu une messe bien particulière : La Messe des Truffes destinée à rendre hommage à Saint-Antoine le Grand, patron des trufficulteurs et à vénérer le Diamant Noir.

Ouverture du marché de 9h à 13h.

 

Dimanche matin, c’est le marché aux truffes de St-Paul-Trois-Châteaux : c’est la référence pour les particuliers. Une commission de contrôle se réunit avant l’ouverture du marché et vérifie la qualité de chaque truffe avant la mise en vente.

10 heures, c’est l’ouverture du marché : Faites vos achats directement auprès des trufficulteurs ! Ils sont réunis autour de la fontaine Place de l’Esplan. N’arrivez pas trop tard, les truffes se vendent assez rapidement !

Tous les trufficulteurs vous conseilleront de nombreuses recettes à réaliser avec les truffes. Notamment le beurre truffé, très simple à préparer et qui fait son effet à l’apéritif. Ils vous rappelleront les méthodes de conservation et avec quel vin déguster un repas truffe !

La place du marché s’anime également avec la vente de ravioles à la brisure de truffes pour lesquelles il est difficile de résister 😉

La cabane aux truffes a un véritable succès et parfois il faut s’armer de patience avant d’obtenir la bolée des ravioles accompagnées d’un verre de la vallée du Rhône.

La visite des marchés aux truffes est libre.

A faire selon votre convenance le samedi ou le dimanche matin.

 

 

 Pas de week end truffes sans hébergement !

Dormez en chambre d’hôtes ou gîte de charme sur les hauteurs de Nyons

 

Notre maison d’hôtes La Bastide aux Bois vous accueille du vendredi après-midi au dimanche matin en gîte ou en chambre d’hôtes.

Les chambres sont soignées et décorées avec goût aux couleurs et au charme de la Provence. Nous sommes sur la colline en face du village médiéval de Venterol, à 10 minutes du centre ville de Nyons. L’endroit est magnifique, situé au milieu des pins, des vignes et des oliviers. Je suis Guy Huguet, votre hôte.

 

Le prix de l’hébergement pour une nuit est à partir de 40€ par personne.

Les draps et le linge de toilette sont fournis.

Vous avez la possibilité de réserver votre hébergement en ligne.

Ne tardez plus à découvrir nos gîtes et chambres d’hôtes.

 

Que visiter pendant votre week-end gourmet en Drôme provençale ?

 

Vous êtes dans une région touristique entourée de nature : il va falloir faire des choix ! Peut-être seriez-vous tenté d’aller marcher ? Faire une balade le long de la rivière ou bien découvrir un point de vue… Tout autour de la maison d’hôtes, les sentiers ne manquent pas !! Je vous guiderai en fonction de vos envies.

 

Vous préférez découvrir des sites touristiques ? La liste est longue et j’avoue qu’un week-end c’est court. Néanmoins voici 3 visites différentes :

 

Visite du château de Grignan : Un incontournable de la région !

La visite du château fait partie d’un de nos 5 coups de coeurs autour de Nyons.

Ce château impressionne dès notre arrivée sur Grignan, il est imposant par sa taille et surtout du fait d’être perché sur un promontoire rocheux. Il a été entièrement rénové et les pièces ont été reconstituées avec le décor d’antan. Si vous êtes pressé par le temps vous pouvez visiter l’extérieur du château, il y a une grande terrasse avec une vue panoramique sur la vallée et sur les toits de Grignan. Dernier accès à 17h15 pour les intérieurs et à 17h40 pour les extérieurs. Fermeture du château à 18h.

 

Visite des moulins à huile : Nyons, capitale de l’olive !

La culture de l’olivier date de 2000 ans ! La variété cultivée est la Tanche et elle est spécifique à la région. Les moulins à visiter se situent à 10 minutes de la maison d’hôtes. On y voit les anciennes meules qui servaient à presser les olives autrefois. Découvrez l’histoire de ces vieux moulins à travers une visite guidée. En sortant, ne manquez pas de déguster la délicieuse huile d’olive et sa tapenade ! Fermeture à 17h30 (l’hiver).

 

Découvrez plus d’informations touristiques sur Nyons et son centre ancien sur cet article : https://labastideauxbois.fr/visite-nyons/

 

Visite des caves : Des vignobles à perte de vue !

On est au sud de la vallée du Rhône sous l’influence méditerranéenne : les amateurs de vins seront ravis de découvrir des vins de caractère. Je ne manquerai pas de vous conseiller les caves à visiter.

 Et pour les plus épicuriens d’entre vous j’ai fait une sélection des meilleurs resto 😉

Pour résumer votre week-end à thème 
 
Vendredi – Arrivée à La Bastide aux Bois -Gîtes et chambres d’hôtes à Nyons 
 
En fonction de votre heure d’arrivée et de vos envies vous pourrez :
  • visiter les vieux moulins à huile,
  • ou découvrir la cave d’un viticulteur,
  • ou tout simplement vous baladez dans le vieux Nyons
 
Samedi matin – Visite libre du marché aux truffes de Richerenches
 
Samedi midi – Rendez-vous à Réauville avec Virginie et ses chiens
  • Cavage de la truffe
  • Déjeuner 100% truffe
C’est là que vous apprendrez tout sur la truffe noire !
 
Samedi après-midi – Après le repas, nous vous conseillons la visite du château de Grignan (c’est sur la route) entre Réauville et La Bastide aux Bois.
 
Dimanche matin – Départ de La Bastide aux Bois
Visite libre du marché aux truffes de Saint-Paul-trois-Châteaux

Déconnectez le temps d’un week-end original et gastronomique autour de la truffe !

Découvrez une région au terroir incontestable !

Informations complémentaires sur les distances kilométriques :

La voiture est le moyen de transport indispensable sur place.

  • La Bastide au Bois → Marché de Richerenches : 20 km
  • Marché de Richerenches → Chez virginie la trufficultrice à Réauville : 15 km
  • La Bastide aux Bois → St Paul Trois Châteaux : 34 km
  • Gare TGV de Montélimar → La Bastide au Bois : 50 km
  • Saint-Paul-Trois-Châteaux → Gare TGV de Montélimar : 30 km
  • Gare TGV d’Avignon → La Bastide au Bois : 77 km
  • Gare TGV de Valence → La Bastide au Bois : 100 km

En voiture : 

  • Lyon (centre ville) → La Bastide aux Bois : 198 km

En train :

  • TGV Paris → Gare TGV Montélimar : 3h00

Gites et Chambres d'hôtes La Bastide aux Bois

Journée truffe

Marché aux Truffes Saint Paul Trois Châteaux

Marché aux truffes Richerenches

gare tgv montelimar